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Magret de canard rôti aux épices, façon Jean-Louis Amiand
Exotic Celery Recipe
21 novembre 2017

Horaires Berre: 11h-14h  17h-20h
Horaires Puyricard : 9h-20h

1 - Soupe aux Raviolis (Wonton), nouilles, porc Laqué, crevette, choux chinois, herbes aromatiques.... 7,50€

2 - Soupe Thaï (Lapxa) aux Crustacés (petites pétoncles, lotte, crevette), vermicelles de Riz, soja frais, herbes aromatiques.... 8,90€

3 - Wok de Nouilles à l'échine de Porc caramélisée à la Citronnelle.... 8,50€

4 - Filet de Poisson blanc grillé à la plancha avec Wok de Légumes et Riz Thaï.... 8,50€

5 - Poulet aux 3 Courges mijoté au Curcuma et au Lait de CoCo avec Pistaches et Amandes.... 9,00€

6 - Plat Bouddhiste (Végétarien), 14 Légumes mijotés dans un Curry.... 8,50€

7 - Pad Thaï, Tagliatelles de Riz au Wok avec Ciboule, jus de Tamarin, brouillade d'Oeuf, Crevettes, germes de Soja frais, échalottes, sauce Nuoc Mam, AIl frit.... 8,80€

Dessert Maison :

- Nems au chocolat (4p) avec sauce caramel au beurre 1/2 sel.... 4,00€
- Panna cotta au thé vert (macha) et sa crème d'asuki.... 4,00€
- Salade de Fruits frais et son sirop aux épices du Chef.... 4,00€

01 septembre 2017 Magret de canard rôti aux épices, façon Jean-Louis Amiand

01 septembre 2017

01 septembre 2017 Exotic Celery Recipe
Cook celery in small amount of salted water for 8 minutes; drain well.
Drain and slice chestnuts.
Mix soups; stir in celery, chestnuts and pimento.
Turn into 1 1/2-quart casserole.
Combine bread crumbs, almonds, butter and curry powder; toss to mix.
Spread over casserole.
Bake at 350 degrees for 35 minutes.