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Une enfance au VIET-NAM, insouciante et espiègle a aiguisé en moi un esprit d’indépendance et de liberté.
J’étais un gamin gourmand et j’observais ...

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Tous nos produits sont fabriqués puis conditionnés sur le site de Puyricard dans le respect des normes d'hygiène draconiennes...


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20 janvier 2018

Le Chef vous propose...

Horaires Berre: 11h-14h  17h-20h
Horaires Puyricard : 9h-20h
 
1 - Soupe Thaï aux crustacés (LAPXA), crevettes, petites pétoncles, lotte, lait de coco, curry.... 8,90€

2 - Soupe Pho (traditionnelle vietnamienne), boeuf, tagliatelles de riz, lamelles d'oignons, herbes aromatiques, soja frais.... 7,80€

3 - Filet de poisson blanc grillé à la plancha aux douces épices et servi avec son wok de légumes et riz Thaï parfumé.... 8,50€

4 - Plat bouddhiste, environ 14 variétés de légumes mijotés dans un curry léger.... 8,50€

5 - Pad thaï, tagliatelles de riz au wok avec ciboule, jus de Tamarin, brouillade d'oeuf, crevettes, germes de soja frais, échalotte, sauce nuoc mam, ail frit.... 8,80€

6 - Poulet aux 3 courges, potiron, butternut et citrouille, mijoté au lait de coco et curcuma.... 9,00€

7 - Échine de porc grillée, en émincé servie avec son wok de nouilles aux légumes.... 8,50€

8 - Boeuf grillé à la plancha aux légumes pochés au court-bouillon, anisé, gingembre, sauce soja, riz thaï aux cébettes et son bol de bouillon.... 11,00€

Nos desserts : 
- Salade de fruits frais du Chef aux épices.... 4,00€
- Entremet vietnamien à la mangue et à la banane, perles du Japon, lait de coco et pralines.... 4,00€
- Boules de coco avec caramel beurre salé.... 4,00€
- Nems au chocolat avec son caramel beurre salé 4,00€ 


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