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Une enfance au VIET-NAM, insouciante et espiègle a aiguisé en moi un esprit d’indépendance et de liberté.
J’étais un gamin gourmand et j’observais ...

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Tous nos produits sont fabriqués puis conditionnés sur le site de Puyricard dans le respect des normes d'hygiène draconiennes...


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20 avril 2018

Le Chef vous propose...

Horaires Berre: 11h-14h  17h-20h
Horaires Puyricard : 9h-20h

1 - Soupe du jour : Divers légumes, shitaké, christophine, tofu, grosses spaguetties de riz, herbes aromatiques.... 7,80€

2 - Trio de rôtisserie (échine de porc la citronnelle, poulet aux épices, canard laqué) avec salade de crudités et riz basmati aux cébettes, sauce nuoc mam.... 12,00€

3 - Porc Iberique (sécretto) pipérade au sérano et riz basmati à l'ail.... 14,00€

4 - Hampe de boeuf en émincé aux 5 champignons (shitaké, noirs, pleurotte, paris, paille) avec riz basmati.... 11,00€

5 - Encornet farci aux crevettes et seiche avec sa fondue de fenouil, riz basmati, sauce à l'encre.... 12,00€

Nos desserts : 
- Salade de fruits frais du Chef aux épices.... 4,00€
- Entremets vietnamien à la mangue et à la banane, lait de coco, perles du Japon et pralines.... 4,00€
- Boules de coco avec caramel beurre salé.... 4,00€
- Nems au chocolat avec son caramel beurre salé 4,00€


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